Su hào là một loại rau củ không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giàu vitamin và chất xơ. Không những vậy, nó còn là một trong những loại rau củ có thể trồng được và tiêu thụ quanh năm, đem lại những giá trị kinh tế nhất định cho bà con nông dân. Hôm nay, Việt Nam Light sẽ hướng dẫn bà con kĩ thuật trồng su hào trong vụ mùa đông sắp tới sao cho hiệu quả nhất.
Chọn giống và thời vụ trồng
Một số giống su hào phổ biến hiện nay
Cây su hào thuộc họ Thập tự. Thân của cây phát triển phình to ra thành củ khí sinh, trong chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Hiện nay, có 3 chủng loại giống su hào đang được trồng phổ biến tại các địa phương. Đó là:
- Su hào dọc tăm (su hào trứng): Su hào dọc tăm (su hào trứng): Giống ngắn ngày (30-50 ngày), củ nhỏ tròn, lá nhỏ, mỏng. Thích hợp trồng xen canh với cải bắp, khoai tây.
- Su hào dọc trung/dọc nhỡ: Giống trung ngày (65-80 ngày), củ to, tròn, vỏ mỏng, năng suất cao. Đây là giống phổ biến nhất.
- Su hào dọc đại (su hào bánh xe): Là loại có củ to hơi dẹt, vỏ dày, cọng và phiến lá to. Thời gian trồng loại su hào này là lâu nhất trong 3 loại: từ 90-100 ngày.
Thời vụ
Su hào là một trong những loại rau củ có thể trồng được quanh năm, tuy nhiên thời điểm loại củ này cho năng suất nhiều và củ chất lượng nhất là vào tháng 8 đến tháng 11. Vụ mùa trồng thường có 3 vụ chính: Vụ sớm, chính vụ và vụ muộn.
- Vụ sớm thường được gieo hạt từ tháng 7 – tháng 8 và trồng vào tháng 8 – tháng 9. Vụ này người ta hay trồng các loại su hào có khả năng chịu nhiệt tốt thuộc chủng su hào dọc tăm hoặc dọc trung như: B40, Winner, su hào Pháp tím,…
- Chính vụ thường được gieo từ tháng 9 – tháng 10 và trồng vào tháng 10 – tháng 11. Bà con thường trồng các giống su hào thuộc chủng su hào dọc trung và dọc đại vào thời gian này như: Boeing VA. 747, OP-Japonica VA.174,…
- Vụ muộn thường được gieo hạt từ tháng 11 và trồng vào tháng 12. Các giống Winner, Boeing VA. 747, OP-Japonica VA.174, su hào Pháp tím – Violet VA.159 thuộc chủng loại su hào dọc trung, dọc đại thường được bà con chọn để trồng vào vụ mùa này.
Kĩ thuật trồng su hào chi tiết
Chuẩn bị đất ươm
Su hào phát triển tốt ở những khu vực có đất thịt nhẹ, ít chua (độ pH từ 5,5-6,5) và khả năng thoát nước tốt. Đất phải được làm thật nhỏ, tơi xốp. Lên luống cao khoảng 30cm, rộng 0.9 – 1m. Bón lót cho vườn ươm từ 1,5-2kg phân chuồng hoai mục hoặc 0,5kg phân hữu cơ vi sinh cho mỗi mét vuông đất.
- Rắc đều hạt giống lên mặt luống với mật độ khoảng 1.5 – 2g/m².
- Phủ một lớp trấu mỏng hoặc rơm rạ lên trên rồi tưới ẩm bằng vòi phun nhẹ (ô doa). Khi cây mọc, hãy dỡ bỏ lớp phủ và duy trì tưới ẩm đều đặn.
- Tuyệt đối không dùng phân đạm để bón thúc trong vườn ươm. Chỉ nên tưới thúc bằng phân lân pha loãng.
Trồng cây ra luống
Khi cây con được khoảng 25-30 ngày tuổi, có 4-5 lá thật thì tiến hành trồng ra ruộng. Chọn chân đất cao, thoát nước tốt. Cày bừa kỹ, đập nhỏ đất và dọn sạch cỏ dại. Lên luống cao 3cm, mặt luống ruộng 0,8-0,9m, rãnh rộng 30cm. Bón lót:
- Phân chuồng ủ mục: 700 – 900 kg
- Đạm urê: 7 – 9 kg
- Lân supe: 20 – 25 kg
- Kali clorua: 7 – 9 kg
Trồng cây theo khoảng cách 30 x 40cm. Trồng vào buổi chiều mát để cây đỡ bị mất sức. Ngay sau khi trồng, tưới đẫm nước cho cây. Những ngày sau đó tưới 1 lần/ngày cho đến khi cây hồi xanh.
Cách chăm sóc su hào sau trồng
Tưới nước
Su hào có bộ rễ nông nên rất cần nước. Luôn đảm bảo đất đủ ẩm, đặc biệt là giai đoạn phình củ. Có thể tưới rãnh, nhưng phải tháo hết nước ngay sau khi đất đã đủ ẩm để tránh ngập úng. Kết hợp vun xới đất vào gốc sau mỗi lần bón phân để giữ ẩm và giúp củ phát triển tròn đều.
Bón phân cho su hào đúng kỹ thuật
Bà con chia làm 3 lần bón thúc như sau:
- Lần 1 (7-10 ngày sau trồng): Khi cây đã hồi xanh, bón 3-4kg NPK 20-20-15 hoặc 16-16-8.
- Lần 2 (20-25 ngày sau trồng): Củ bắt đầu hình thành, bón 4-5 kg NPK 20-20-15 hoặc 16-16-8.
- Lần 3 (35-50 ngày sau trồng): Giai đoạn củ phình to, bón 5-6kg NPK 15-5-20 hoặc 13-13-21.
- Ngừng bón phân đạm ít nhất 15 ngày trước thu hoạch tránh hiện tượng nứt củ, ruột bị xốp, nhiều xơ, vị nhạt.u 1 tuần.
Bí quyết bón phân giúp củ su hào phình to, nặng ký, ngọt và giòn
Bắt đầu sử dụng D45 khi củ su hào đã hình thành và bắt đầu phình to (đường kính khoảng 3-4 cm, to bằng quả bóng bàn hoặc quả trứng gà). Đây chính là giai đoạn tương ứng với lần bón thúc thứ 2 và thứ 3 trong quy trình. D45 được thiết kế với công thức chuyên biệt để giúp củ su hào phình to nhanh, nặng cân, chắc củ, tăng vị ngọt và giảm xơ nhờ:
- Kali (K) cực cao (35%): Giúp cây vận chuyển đường và tinh bột về củ, giúp sản phẩm ngọt hơn, chắc hơn, nặng cân.
- Các nguyên tố vi lượng (TE – Kẽm, Sắt, Đồng, Bo): Giúp củ su hào chắc khỏe, mẫu mã đẹp, vỏ bóng, không bị nứt.
- Axit Fulvic: giúp cây trồng hấp thụ và sử dụng Lân, Kali, và các vi lượng một cách triệt để và nhanh chóng hơn so với thông thường.
Bà con pha 10 bình 20l, mỗi bình 50g, phun 3 lần cách nhau 5-7 ngày.
Phòng trừ sâu bệnh hại su hào
Phòng bệnh: Luân canh cây trồng với lúa nước hoặc các cây họ đậu. Vệ sinh đồng ruộng, cày ải phơi đất để diệt mầm bệnh.
Trừ sâu: Các loại sâu phổ biến là sâu tơ, sâu xanh, sâu khoang. Khi sâu còn nhỏ, có thể ưu tiên dùng các loại thuốc sinh học (BT). Nếu mật độ sâu cao, sử dụng các loại thuốc trong danh mục cho phép như Gunner 64EC ( hoạt chất Emamectin) và tuân thủ nghiêm ngặt thời gian cách ly (10-15 ngày trước thu hoạch).
Trừ bệnh: Bệnh thối nhũn, sương mai là các bệnh thường gặp. Có thể dùng các loại thuốc như Azoxystrobin + Difenoconazole (Till Mát 400SC), Phytop Nhật (Dimethomorph) + Kháng sinh thực vật (thối củ do vi khuẩn), M30 (Propamocarb),.. để phun phòng trừ khi bệnh chớm xuất hiện.
Thu hoạch
Tùy thuộc vào giống và thời vụ, thường sau trồng khoảng 50-60 ngày là có thể thu hoạch. Nên thu khi củ đạt kích thước vừa phải, vỏ mỏng, bóng. Đừng để củ quá già sẽ bị xơ, giảm chất lượng.
Dùng dao sắc cắt sát gốc, loại bỏ lá già, giữ lại vài lá non ở ngọn cho đẹp mắt. Tránh làm dập nát, trầy xước củ.
Kết luận
Nếu trong quá trình chăm sóc cây trồng và sử dụng sản phẩm của Việt Nam Light, bà con có những thắc mắc cần giải đáp, bà con hãy liên hệ ngay vào số Hotline: 0905036647 để được giải đáp thắc mắc và tư vấn miễn phí nhanh chóng nhất. Chúc bà con thật nhiều sức khỏe và có vụ đông bội thu, năng suất cao!
