Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình

1

Lý thuyết Bài 5. Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình SGK Công nghệ 6

Lý thuyết Bài 5. Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình SGK Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo đầy đủ, chi tiết, hay nhất Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... 1. Trang phục và vai trò của trang phục- Trang phục là các loại quần áo và những vật dụng khác đi kèm như: mũ, giày, tất, khăn choàng,… Trong đó quần áo là vật dụng quan trọng nhất.- Trang phục có vai trò: + Bảo vệ cơ thể chống lại tác hại của môi trường như: nắng...

Xem chi tiết →

2

Hoạt động mục 1 trang 33 SGK Công nghệ 6

Quan sát Hình 5.1, em nhận thấy thực phẩm có thể bị hư hỏng do những nguyên nhân nào? Làm thế nào để hạn chế các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm? Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Quan sát Hình 5.1, em nhận thấy thực phẩm có thể bị hư hỏng do những nguyên nhân nào? Làm thế nào để hạn chế các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm? Lời giải chi tiết - Quan sát Hình 5.1, em nhận thấy thực phẩm có thể bị hư hỏng do những nguyên...

Xem chi tiết →

3

Hoạt động mục 1 trang 34 SGK Công nghệ 6

Theo em, vì sao những phương pháp bảo quản trong Hình 5.2 lại giúp thực phẩm lâu hư hỏng? Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Theo em, vì sao những phương pháp bảo quản trong Hình 5.2 lại giúp thực phẩm lâu hư hỏng? Lời giải chi tiết Vì thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng và có độ ẩm cao là môi trường thích hợp cho nấm, vi khuẩn và các loại vi sinh vật gây hại khác phát triển. Do đó, vi sinh vật sẽ bị hạn chế hoặc...

Xem chi tiết →

4

Hoạt động mục 2 trang 34 SGK Công nghệ 6

Nêu cảm nhận của em về các thực phẩm trước và sau khi được chế biến ở Hình 5.3. Từ đó, cho biết vì sao nên chế biến thực phẩm trước khi sử dụng. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Nêu cảm nhận của em về các thực phẩm trước và sau khi được chế biến ở Hình 5.3. Từ đó, cho biết vì sao nên chế biến thực phẩm trước khi sử dụng. Lời giải chi tiết - Cảm nhận của em về các thực phẩm trước và sau khi được chế biến ở Hình 5.3...

Xem chi tiết →

5

Hoạt động 1 mục 2 trang 35 SGK Công nghệ 6

Quan sát quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm trong Hình 5.4, em hãy cho biết thực phẩm được chế biến như thế nào. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Quan sát quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm trong Hình 5.4, em hãy cho biết thực phẩm được chế biến như thế nào. Lời giải chi tiết Thực phẩm trộn được chế biến theo quy trình như sau1. Sơ chế nguyên liệu: làm sạch các loại nguyên liệu và cắt, thái phù hợp. Đối với nguyên liệu...

Xem chi tiết →

6

Hoạt động 2 mục 2 trang 35 SGK Công nghệ 6

Em hãy quan sát và cho biết quy trình ngâm chua thực phẩm trong Hình 5.5 được thực hiện như thế nào. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy quan sát và cho biết quy trình ngâm chua thực phẩm trong Hình 5.5 được thực hiện như thế nào. Lời giải chi tiết Thực phẩm ngâm chua được chế biến theo quy trình như sau1. Sơ chế nguyên liệu: làm sạch các loại nguyên liệu và cắt, thái phù hợp. Đối với nguyên liệu động vật phải...

Xem chi tiết →

7

Hoạt động mục 2 trang 36 SGK Công nghệ 6

Quan sát Hình 5.6, em hãy so sánh sự giống và khác nhau giữa phương pháp nấu với mỗi phương pháp còn lại. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Quan sát Hình 5.6, em hãy so sánh sự giống và khác nhau giữa phương pháp nấu với mỗi phương pháp còn lại. Lời giải chi tiết So sánh sự giống và khác nhau giữa phương pháp nấu với luộc và kho So sánh Nấu Luộc Kho Giống Đều là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước Khác Cần...

Xem chi tiết →

8

Hoạt động 1 mục 2 trang 37 SGK Công nghệ 6

Quan sát Hình 5.7, em hãy cho biết phương pháp rán khác với các phương pháp còn lại như thế nào. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Quan sát Hình 5.7, em hãy cho biết phương pháp rán khác với các phương pháp còn lại như thế nào. Lời giải chi tiết So sánh sự giống và khác nhau giữa phương pháp rán với xào và rang: So sánh Rán Xào Rang Giống Đều là phương pháp làm chín thực phẩm sử dụng nhiệt, chất béo (dầu, mỡ) Khác -...

Xem chi tiết →

9

Hoạt động 2 mục 2 trang 37 SGK Công nghệ 6

Em hãy mô tả các phương pháp làm chín thực phẩm trong Hình 5.8. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy mô tả các phương pháp làm chín thực phẩm trong Hình 5.8. Lời giải chi tiết Mô tả các phương pháp làm chín thực phẩm ở Hình 5.8 như sau: Phương pháp Mô tả Hấp Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. Nước được đun sôi với lửa to để hơi nước bốc lên nhiều, làm chín thực phẩm Chưng Làm chín thực phẩm bằng sức...

Xem chi tiết →

10

Luyện tập 1 trang 39 SGK Công nghệ 6

Em hãy cho biết những sản phẩm dưới đây được bảo quản bằng phương pháp nào. (Lưu ý: Một sản phẩm có thể được xử lí kết hợp nhiều phương pháp bảo quản) Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy cho biết những sản phẩm dưới đây được bảo quản bằng phương pháp nào. (Lưu ý: Một sản phẩm có thể được xử lí kết hợp nhiều phương pháp bảo quản) Lời giải chi tiết Sản phẩm Phương pháp bảo quản Lạp xưởng Hút chân không, cấp đông...

Xem chi tiết →

11

Luyện tập 2 trang 40 SGK Công nghệ 6

Em hãy trình bày các bước trộn dầu giấm rau xà lách dựa theo các hình ảnh dưới đây Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy trình bày các bước trộn dầu giấm rau xà lách dựa theo các hình ảnh dưới đây Lời giải chi tiết Các bước trộn dầu giấm rau xà lách dựa theo hình ảnh trên:Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: làm sạch rau xà lách và cắt, thái phù hợp. Bước 2. Chế biến món ăn: pha hỗn hợp nước trộn. Sau đó trộn đều xà lách...

Xem chi tiết →

12

Luyện tập 3 trang 40 SGK Công nghệ 6

Hãy kể tên một số món trộn hỗn hợp mà em từng ăn? Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Hãy kể tên một số món trộn hỗn hợp mà em từng ăn? Lời giải chi tiết Một số món trộn mà em đã ăn là: xà lách trộn, rau muống trộn, ngọn rau khoai trộn.

Xem chi tiết →

13

Luyện tập 4 trang 40 SGK Công nghệ 6

Em hãy sắp xếp các hình ảnh dưới đây theo thứ tự của quy trình chế biến món hành ngâm giấm cho phù hợp. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy sắp xếp các hình ảnh dưới đây theo thứ tự của quy trình chế biến món hành ngâm giấm cho phù hợp. Lời giải chi tiết Sắp xếp các hình ảnh trên theo thứ tự của quy trình chế biến món hành ngâm: Tiến trình Hình Bước 1 d Bước 2 c Bước 3 a Bước 4 b

Xem chi tiết →

14

Luyện tập 5 trang 40 SGK Công nghệ 6

Cho các món ăn sau: canh chua, cá kho tộ, nem rán (chả giò), xôi đậu, súp cua, bánh chưng, cà tím nướng mỡ hành, bánh bao. Em hãy sắp xếp chúng vào từng nhóm phương pháp chế biến phù hợp. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Cho các món ăn sau: canh chua, cá kho tộ, nem rán (chả giò), xôi đậu, súp cua, bánh chưng, cà tím nướng mỡ hành, bánh bao. Em hãy sắp xếp chúng vào từng nhóm phương pháp chế biến phù hợp. Lời giải...

Xem chi tiết →

15

Luyện tập 6 trang 40 SGK Công nghệ 6

Em hãy sắp xếp các hình ảnh thực hiện món cơm rang trứng vào từng bước của quy trình chế biến cho phù hợp: sơ chế nguyên liệu, chế biến món ăn, trình bày món ăn. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy sắp xếp các hình ảnh thực hiện món cơm rang trứng vào từng bước của quy trình chế biến cho phù hợp: sơ chế nguyên liệu, chế biến món ăn, trình bày món ăn. Lời giải chi tiết Sắp xếp các hình ảnh thực hiện món cơm rang...

Xem chi tiết →

16

Luyện tập 7 trang 41 SGK Công nghệ 6

Dựa vào các hình ảnh dưới đây, em hãy trình bày quy trình thực hiện món rau muống luộc Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Dựa vào các hình ảnh dưới đây, em hãy trình bày quy trình thực hiện món rau muống luộc Lời giải chi tiết Quy trình thực hiện món rau muống luộc Quy trình Hình ảnh Sơ chế nguyên liệu a. Chế biến món ăn b và c Trình bày món ăn d

Xem chi tiết →

17

Vận dụng 1 trang 41 SGK Công nghệ 6

Kể tên các món ăn mà gia đình em thường dùng và sắp xếp chúng vào từng nhóm phương pháp chế biến phù hợp. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Kể tên các món ăn mà gia đình em thường dùng và sắp xếp chúng vào từng nhóm phương pháp chế biến phù hợp. Lời giải chi tiết - Các món ăn mà gia đình em thường ăn là: Thịt luộc, rau muống xào tỏi, nem rán, canh cua rau đay.- Sắp xếp các món ăn của gia đình em theo phương pháp chế...

Xem chi tiết →

18

Vận dụng 2 trang 41 SGK Công nghệ 6

Hãy quan sát và trình bày cách chế biến một món ăn trong gia đình mà em thích nhất. Nội dung trình bày gồm: nguyên liệu cần dùng, quy trình chế biến, hương vị của món ăn. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Hãy quan sát và trình bày cách chế biến một món ăn trong gia đình mà em thích nhất. Nội dung trình bày gồm: nguyên liệu cần dùng, quy trình chế biến, hương vị của món ăn. Lời giải chi tiết Trình bày cách chế biến...

Xem chi tiết →