Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình

1

Câu 4 trang 24 SBT Công Nghệ 6

Giải thích vì sao những phương pháp bảo quản dưới đây lại giúp thực phẩm lâu hư hỏng. a. Ướp muối b. Bảo quản trong tủ lạnh c. Ngâm giấm d. Phơi khô Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Giải thích vì sao những phương pháp bảo quản dưới đây lại giúp thực phẩm lâu hư hỏng. a. Ướp muối b. Bảo quản trong tủ lạnh c. Ngâm giấm d. Phơi khô Lời giải chi tiết Giải thích vì sao những phương pháp bảo quản dưới đây lại giúp thực...

Xem chi tiết →

2

Câu 10 trang 25 SBT Công Nghệ 6

Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm thông dụng trong gia đình. a. Các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt. b. Các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước. c. Các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo d. Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước e. Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Kể tên các phương pháp...

Xem chi tiết →

3

Câu 9 trang 25 SBT Công Nghệ 6

Tại sao phải chế biến thực phẩm? Em hãy đánh dấu √ vào ô trống trước các ý trả lời đúng. Để tạo nên những món ăn thơm ngon, hợp khẩu vị Để cất giữ thức ăn được lâu hơn Để thức ăn trở nên dễ tiêu hóa Để tiết kiệm chi tiêu trong ăn uống Để thay đổi trạng thái của thực phẩm Để tiêu diệt vi khuẩn và nấm có hại Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Tại sao phải chế biến thực phẩm? Em hãy đánh dấu √ vào ô trống trước các ý...

Xem chi tiết →

4

Câu 13 trang 26 SBT Công Nghệ 6

Các hình ảnh dưới đây mô tả quy trình của phương pháp chế biến nào? A. Trộn dầu giấm C. Ngâm chua thực phẩm B. Luộc D. trộn nộm Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Các hình ảnh dưới đây mô tả quy trình của phương pháp chế biến nào? A. Trộn dầu giấm                               C. Ngâm chua thực phẩm B. Luộc                                             D. trộn nộm Lời giải chi tiết Đáp án: CVì:- Hình 1: Sơ chế nguyên...

Xem chi tiết →

5

Câu 14 trang 26 SBT Công Nghệ 6

Mô tả các bước để thực hiện món ăn theo những hình ảnh ở câu 13 Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài  Mô tả các bước để thực hiện món ăn theo những hình ảnh ở câu 13 Lời giải chi tiết Mô tả các bước để thực hiện món ăn theo những hình ảnh ở câu 13:Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: làm sạch các loại nguyên liệu và cắt, thái phù hợp.Bước 2: Chế biến món ăn: pha hỗn hợp nước ngâm, sau đó ngâm các nguyên liệu với hỗn hợp nước...

Xem chi tiết →

6

Câu 15 trang 27 SBT Công Nghệ 6

Cho biết tên các phương pháp chế biến thực phẩm được minh họa bởi các hình ảnh sau Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Cho biết tên các phương pháp chế biến thực phẩm được minh họa bởi các hình ảnh sau Lời giải chi tiết Tên các phương pháp chế biến thực phẩm được minh họa bởi các hình ảnh trên là: Hình Phương pháp 1 Nấu 2 Luộc 3 Rán

Xem chi tiết →

7

Câu 16 trang 27 SBT Công Nghệ 6

Điền thông tin vào bảng dưới đây để chỉ ra sự khác nhau giữa 2 phương pháp luộc và kho Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Điền thông tin vào bảng dưới đây để chỉ ra sự khác nhau giữa 2 phương pháp luộc và kho Nội dung so sánh Luộc Kho Lượng nước     Loại thực phẩm thường dùng     Gia vị     Lời giải chi tiết Sự khác nhau giữa 2 phương pháp luộc và kho: Nội dung so sánh Luộc Kho Lượng nước Nhiều nước Nước vừa phải...

Xem chi tiết →

8

Câu 17 trang 27 SBT Công Nghệ 6

Kể tên một số món ăn được chế biến bằng các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước vào bảng sau Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Kể tên một số món ăn được chế biến bằng các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước vào bảng sau Phương pháp Tên món ăn Luộc   Nấu   kho   Lời giải chi tiết Một số món ăn được chế biến bằng các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước theo bảng sau: Phương pháp Tên món ăn Luộc Thịt...

Xem chi tiết →

9

Câu 18 trang 27 SBT Công Nghệ 6

Cho biết điểm khác nhau giữa 2 phương pháp làm chín thực phẩm trong nước dưới đây Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Cho biết điểm khác nhau giữa 2 phương pháp làm chín thực phẩm trong nước dưới đây Phương pháp luộc Phương pháp nấu …………………………………. ………………………………….. ………………………........................... ………………………......................... Lời giải chi tiết Điểm khác nhau giữa 2 phương pháp làm chín thực phẩm trong nước:...

Xem chi tiết →

10

Câu 19 trang 28 SBT Công Nghệ 6

Điền tên các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo vào từng mô tả dưới đây cho phù hợp. ………..là làm chín thực phẩm với lượng chất béo khá nhiều, đun với lửa vừa. Thực phẩm được tẩm ướp gia vị trước khi làm chín. ……….. là làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất ít, đun với lửa vừa. Thực phẩm được nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong khi làm chín. ……….. là làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, đun với lửa to trong thời gian ngắn. Thực phẩm được nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong khi...

Xem chi tiết →

11

Câu 20 trang 28 SBT Công Nghệ 6

Đánh dấu √ vào những món ăn được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Chân trời sáng tạo Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Đánh dấu √ vào những món ăn được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo.   Nem rán   Thịt kho   Mực xào rau củ   Thịt bò xào hành tây   Tôm rang thịt ba chỉ   Bánh bao   Trứng hấp thịt   Canh cải nấu cá rô   Cánh gà rán Lời giải chi tiết Những món ăn được chế biến bằng...

Xem chi tiết →