Chế biến thực phẩm

1

Lý thuyết Bài 7: Chế biến thực phẩm SGK Công nghệ 6

Lý thuyết Bài 7: Chế biến thực phẩm SGK Công nghệ 6 Cánh diều đầy đủ, ngắn gọn, hay nhất Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... I. Vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm - Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm đã qua sơ chế hoặc thực phẩm tươi sống theo phương pháp công nghiệp hoặc thủ công để tạo thành nguyên liệu thực phẩm hoặc sản phẩm thực phẩm.- Vai trò và ý nghĩa của chế biến thực phẩm:+ Đa dạng hóa các sản phẩm.+ Tăng...

Xem chi tiết →

2

Mở đầu trang 33 SGK Công nghệ 6

Em hãy kể tên một số món ăn được chế biến từ thịt Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy kể tên một số món ăn được chế biến từ thịt Phương pháp giải - Xem chi tiết Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm đã qua sơ chế hoặc thực phẩm tươi sống theo phương pháp công nghiệp hoặc thủ công để tạo thành nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm. Chế biến là một trong phương pháp bảo quản thực phẩm, tuy nhiên sản phẩm...

Xem chi tiết →

3

Hình thành kiến thức mục I trang 33 SGK Công nghệ 6

Em hãy cho biết hình 7.1 thể hiện vai trò, ý nghĩa nào của chế biến thực phẩm? Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy cho biết hình 7.1 thể hiện vai trò, ý nghĩa nào của chế biến thực phẩm? Phương pháp giải - Xem chi tiết Vai trò, ý nghĩa chế biến thực phẩm: - Đa dạng hóa các sản phẩm - Tăng khả năng hấp thu, tiêu hóa chất dinh dưỡng cho người sử dụng - Bảo vệ thực phẩm không bị hư hỏng. - Bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho...

Xem chi tiết →

4

Luyện tập mục I trang 33 SGK Công nghệ 6

Em hãy kể tên các món ăn chế biến từ hạt đậu nành. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy kể tên các món ăn chế biến từ hạt đậu nành. Phương pháp giải - Xem chi tiết Chế biến là một trong phương pháp bảo quản thực phẩm, tuy nhiên sản phẩm sau khi chế biến khác biệt với nguyên liệu ban đầu. Lời giải chi tiết Các món ăn chế biến từ hạt đậu nành là: nước đậu, sữa đậu nành lá dứa, thạch đậu nành, giá đậu nành, đậu tương, đậu...

Xem chi tiết →

5

Luyện tập mục II trang 35 SGK Công nghệ 6

Em hãy nêu ưu nhược điểm của phương pháp phơi sấy? Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy nêu ưu nhược điểm của phương pháp phơi sấy? Phương pháp giải - Xem chi tiết Phương pháp phơi, sấy là phương pháp làm khô thực phẩm. Trong đó, phơi dùng năng lượng từ ánh nắng mặt trời và sấy dùng năng lượng từ điện, xăng, dầu, hay than củi,… Lời giải chi tiết Ưu nhược điểm của phương pháp phơi sấy là:- Sấy khô thực phẩm bằng cách phơi...

Xem chi tiết →

6

Vận dụng mục II trang 35 SGK Công nghệ 6

1. Để sản xuất ô mai tử hoa quả, người ta thường phải làm khô nguyên liệu trước khi tắm ướp gia vị, em hãy cho biết người ta có thể làm khô hoa quả bằng những phương pháp nào? Theo em, phương pháp nào là tốt nhất? Vì sao? 2. Gia đình em thường sử dụng những phương pháp nào ở trên để chế biến món ăn? Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... 1. Để sản xuất ô mai tử hoa quả, người ta thường phải làm khô nguyên liệu trước khi tắm ướp gia vị,...

Xem chi tiết →

7

Vận dụng mục III trang 35 SGK Công nghệ 6

Khi chế biến món thịt luộc, em sẽ phải tiến hành thế nào để đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm? Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Khi chế biến món thịt luộc, em sẽ phải tiến hành thế nào để đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm? Phương pháp giải - Xem chi tiết Các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến: - Giữ vệ sinh khi chế biến - Chọn nguyên liệu tươi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm....

Xem chi tiết →

8

Hình thành kiến thức mục IV trang 38 SGK Công nghệ 6

1. Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nilon khi thực hiện những công việc nào? Vì sao? 2. Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất? Vì sao? Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... 1. Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nilon khi thực hiện những công việc nào? Vì sao?2. Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất? Vì sao? Câu 1 1. Khi...

Xem chi tiết →

9

Vận dụng mục IV trang 38 SGK Công nghệ 6

Em hãy làm món rau trộn với những nguyên liệu khác Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy làm món rau trộn với những nguyên liệu khác Lời giải chi tiết Học sinh làm theo hướng dẫn và yêu cầu của giáo viênGợi ý món Salad rau trộn dầu giấm:Nguyên liệu làm salad trộn dầu giấm 4 cây xà lách500 gam bắp cải trắng (khoảng nửa cái bắp cải)2 quả dưa chuột4 quả cà chuaGia vị: dầu mè, giấm, đường, nước mắm, ớtCách làm salad rau trộn...

Xem chi tiết →