Chế biến thực phẩm

1

Câu 1 trang 18 SBT Công Nghệ 6

Điền thêm các vai trò và ý nghĩa của chế biến thực phẩm vào các dòng còn trống sau: Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Điền thêm các vai trò và ý nghĩa của chế biến thực phẩm vào các dòng còn trống sau: - Tăng khả năng hấp thu, tiêu hóa chất dinh dưỡng cho người sử dụng. - Kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm. - Bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho người sử dụng. - ... - ... - ... - Đa dạng hóa các sản phẩm. Phương pháp giải - Xem...

Xem chi tiết →

2

Câu 2 trang 18 SBT Công Nghệ 6

Hoàn thành bảng 7.1 và cho biết việc chế biến các loại thực phẩm này thể hiện vai trò và ý nghĩa nào của của chế biến thực phẩm? Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Hoàn thành bảng 7.1 và cho biết việc chế biến các loại thực phẩm này thể hiện vai trò và ý nghĩa nào của của chế biến thực phẩm? Bảng 7.1. Tên các món ăn và phương pháp chế biến cá biển, rau muống và xoài Loại thực phẩm Tên các món ăn Phương pháp chế biến Cá biển  ...

Xem chi tiết →

3

Câu 3 trang 19 SBT Công Nghệ 6

Em hãy lựa chọn phương án cách giải đúng cho các câu hỏi sau: Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Em hãy lựa chọn phương án cách giải đúng cho các câu hỏi sau: Câu 1 Phương pháp "Luộc" là phương pháp chế biến thực phẩm: A. Không sử dụng nhiệt. B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ. C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 - 205oC). D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước. Phương pháp giải:Phương pháp luộc là thực...

Xem chi tiết →

4

Câu 4 trang 20 SBT Công Nghệ 6

Em hãy nêu ưu, nhược điểm của một số phương pháp chế biến thực phẩm được nêu trong bảng dưới đây: Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy nêu ưu, nhược điểm của một số phương pháp chế biến thực phẩm được nêu trong bảng dưới đây: Bảng 7.2. So sánh một số phương pháp chế biến thực phẩm   Nội dung Một số phương pháp chế biến (PPCB) thực phẩm PPCB thực phẩm có sử dụng nhiệt PPCB thực phẩm không sử dụng nhiệt Luộc Sấy Rán Nướng...

Xem chi tiết →

5

Câu 5 trang 20 SBT Công Nghệ 6

Em hãy nêu tên phương pháp chế biến các món ăn được nêu trong bảng dưới đây: Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Em hãy nêu tên phương pháp chế biến các món ăn được nêu trong bảng dưới đây: Bảng 7.3. Một số món ăn và phương pháp chế biến các món ăn đó STT Tên món ăn Tên phương pháp chế biến 1 Cơm trắng   2 Thịt quay   3 Tôm hấp   4 Rau muống luộc   5 Cà muối   6 Nước dưa hấu   Lời giải chi tiết Nêu tên phương pháp chế biến các...

Xem chi tiết →

6

Câu 6 trang 21 SBT Công Nghệ 6

Quan sát và kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm mà gia đình em sử dụng trong 1 tuần. Em có nhận xét gì về việc sử dụng các phương pháp chế biến thực phẩm trong gia đình của mình? Đề xuất biện pháp cải tiến nếu cần thiết. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Quan sát và kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm mà gia đình em sử dụng trong 1 tuần. Em có nhận xét gì về việc sử dụng các phương pháp chế biến thực phẩm trong...

Xem chi tiết →

7

Câu 7 trang 21 SBT Công Nghệ 6

Nguyên tắc "Giữ vệ sinh khi chế biến thực phẩm" áp dụng cho đối tượng nào dưới đây: Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Nguyên tắc "Giữ vệ sinh khi chế biến thực phẩm" áp dụng cho đối tượng nào dưới đây: A. Người chế biến thực phẩm. B. Nơi chế biến thực phẩm. C. Dụng cụ chế biến thực phẩm. D. Cả ba phương án trên. Phương pháp giải - Xem chi tiết Giữ vệ sinh khi chế biến: Người chế biến thực phẩm phải khỏe mạnh, mặc trang phục...

Xem chi tiết →

8

Câu 8 trang 21 SBT Công Nghệ 6

Để lựa chọn được cá biển tươi cần chú ý đến những dấu hiệu nào dưới đây? Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Để lựa chọn được cá biển tươi cần chú ý đến những dấu hiệu nào dưới đây? A. Mang cá đỏ tự nhiên. B. Mắt cá căng, trong. C. Thân cá còn nhớt, đàn hồi, ấn vào thân không để lại vết lõm. D. Tất cả các dấu hiệu trên.   Lời giải chi tiết Chọn đáp án DLoigiaihay.com

Xem chi tiết →

9

Câu 9 trang 21 SBT Công Nghệ 6

Hãy tìm hiểu và liệt kê các món ăn sử dụng phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt ở địa phương em. Em hãy mô tả thành phần và quy trình chế biến một trong các món đó. Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên... Đề bài Hãy tìm hiểu và liệt kê các món ăn sử dụng phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt ở địa phương em. Em hãy mô tả thành phần và quy trình chế biến một trong các món đó.   Lời giải chi tiết Gợi ý: Các món ăn sử dụng phương...

Xem chi tiết →