Chăn nuôi là một trong những lĩnh vực sản xuất quan trọng, nguồn cung cấp thực phẩm cho người dân trong nước cũng như góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu toàn ngành nông nghiệp. Tình hình chăn nuôi trong nước liên tục có sự phát triển về quy mô và giá trị kinh tế. Để có định hướng phát triển ổn định và lâu dài, người chăn nuôi cần theo dõi sát tình hình thị trường. Đồng thời cơ quan chức năng cần cung cấp thông tin kịp thời, kiểm soát tình hình chăn nuôi tại địa phương, không nên tăng đàn ồ ạt để dẫn tới tình trạng dư thừa nguồn cung, giá bán giảm sâu gây thua lỗ.
Ngành chăn nuôi là gì?
Ngành chăn nuôi là một lĩnh vực quan trọng trong nông nghiệp, liên quan đến việc nuôi dưỡng, chăm sóc và quản lý các loài động vật như gia súc (bò, lợn, cừu, dê), gia cầm (gà, vịt, ngan), thủy sản (cá, tôm, ốc), và các loại động vật khác nhằm cung cấp thịt, sữa, trứng, da, lông, thịt hải sản và các sản phẩm khác phục vụ nhu cầu dinh dưỡng và công nghiệp của con người.
Ngành chăn nuôi đòi hỏi kiến thức về sinh học, dinh dưỡng, sức khỏe động vật, quản lý môi trường, và kỹ thuật quản lý chăn nuôi để đảm bảo sự phát triển và tăng trưởng lành mạnh của động vật nuôi, đồng thời giảm thiểu nguy cơ các bệnh tật và tác động tiêu cực đến môi trường.
Tầm quan trọng của ngành chăn nuôi tại Việt Nam
Ngành chăn nuôi có tầm quan trọng lớn tại Việt Nam với những đóng góp quan trọng đối với nền kinh tế và cuộc sống của người dân. Dưới đây là một số điểm quan trọng về tầm quan trọng của ngành chăn nuôi tại Việt Nam:
Cung cấp thực phẩm: Ngành chăn nuôi cung cấp một nguồn cung thực phẩm quan trọng cho người dân, bao gồm thịt, sữa, trứng và các sản phẩm từ động vật nuôi. Điều này đóng vai trò quan trọng trong đảm bảo an ninh thực phẩm và cung cấp dinh dưỡng cho người dân.
Nguồn thu nhập cho nông dân: Cung cấp cơ hội làm việc và thu nhập cho nhiều hộ gia đình nông dân trên khắp cả nước. Việc nuôi trồng kết hợp giúp nâng cao thu nhập và đa dạng hóa nguồn thu nhập cho các hộ gia đình nông dân.
Tạo việc làm và giảm nghèo: Ngành chăn nuôi tạo ra nhiều công việc trong quá trình nuôi dưỡng, chăm sóc, vận chuyển và chế biến. Điều này giúp giảm tỷ lệ thất nghiệp và đóng góp vào tỷ lệ giảm nghèo ở các vùng nông thôn.
Xuất khẩu sản phẩm: Việt Nam là một quốc gia xuất khẩu thịt lớn, đặc biệt là thịt lợn và thịt gà, tới các thị trường quốc tế. Ngành chăn nuôi góp phần tạo thương mại và thu nhập xuất khẩu cho đất nước.
Phát triển kinh tế địa phương: Ngành chăn nuôi là nguồn thu nhập chính cho nhiều khu vực nông thôn và vùng sâu, đặc biệt là các vùng có điều kiện địa lý và thổ nhưỡng không thích hợp cho sản xuất cây trồng.
Đóng góp vào GDP: Ngành chăn nuôi đóng góp một phần quan trọng vào GDP của Việt Nam. Thu nhập từ ngành chăn nuôi góp phần tạo ra nguồn tài nguyên để phát triển nhiều ngành khác.
Tóm lại, ngành chăn nuôi không chỉ đảm bảo cung cấp thực phẩm cho người dân mà còn có vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế, giảm nghèo, tạo việc làm và đóng góp vào xuất khẩu của Việt Nam.
Tình hình ngành chăn nuôi Việt Nam 2023
Năm 2023, trong bối cảnh kinh tế thế giới và Việt Nam chưa hết khó khăn, nhưng với tâm thế đổi mới, nỗ lực không ngừng, hy vọng ngành chăn nuôi sẽ có những khởi sắc mới. Ngành chăn nuôi tại Việt Nam tập trung chủ yếu vào các loài gia súc như lợn, bò, dê, cừu và gia cầm như gà, vịt, ngan. Ngoài ra, ngành thủy sản cũng đóng góp một phần quan trọng với việc nuôi cá, tôm và các loài thủy sản khác.
Bước sang năm 2023, nền kinh tế toàn cầu vẫn đối mặt với nhiều khó khăn khi căng thẳng chính trị chưa có hồi kết và sẽ tiếp tục tác động đến thị trường thực phẩm toàn cầu. Trong quý I, giá bán thịt lợn hơi vẫn ở mức thấp, người chăn nuôi gặp nhiều khó khăn, nhưng ở quý II, giá thịt lợn hơi đã có chiều hướng tăng. Tuy nhiên, do giá nguyên liệu đầu vào (thức ăn chăn nuôi, các chi phí khác…) bị tăng trong thời gian dài và hiện ở mức cao nhưng giá xuất bán đầu ra không ổn định, lợi nhuận của người chăn nuôi bị giảm mạnh, nên nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ không thể bù lỗ nên buộc phải dừng nuôi.
Lạm phát toàn cầu năm 2023 dự kiến sẽ giảm, nhưng vẫn duy trì ở mức cao. Theo dự đoán của quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF) lạm phát toàn cầu sẽ đạt 6,5% vào năm 2023, giảm từ 8,8% vào năm 2022. Lạm phát ở các kinh tế đang phát triển sẽ thấp hơn, dự kiến chỉ ở mức 8,1% vào năm 2023. Lạm phát cao khiến nhiều quốc gia kiên định với chính sách thắt chặt tiền tệ, lãi suất tăng lên sẽ khiến tốc độ tăng trưởng kinh tế năm 2023 chậm lại.
Theo Trung tâm Thông tin và Dự báo kinh tế – xã hội quốc gia (Bộ Kế hoạch và Đầu tư), nền kinh tế Việt Nam năm 2023 có thể diễn ra theo 2 kịch bản: Kịch bản 1, tăng trưởng kinh tế có thể chỉ ở mức 6 – 6,2% nếu yếu tố rủi ro lấn át xu hướng phục hồi đã thiết lập trong năm 2022. Kịch bản 2 được đánh giá khả quan hơn, tăng trưởng kinh tế có thể đạt mức 6,5 đến 6,7% trong điều kiện quá trình phục hồi diễn ra thuận lợi hơn, các tác động từ bối cảnh quốc tế không quá lớn.
Ngành chăn nuôi đối mặt nhiều khó khăn
Đầu tiên là chi phí sản xuất tăng. Theo ông Phan Thanh Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam cho biết “Từ đầu năm 2023 đến nay, giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi trên thế giới không ngừng tăng, khiến giá thức ăn chăn nuôi trong nước cũng tăng theo. Đặc biệt, giá ngô, đậu tương và lúa mì tiếp tục neo cao so với mức giá trung bình các năm gần đây, thậm chí đang có xu hướng tăng mạnh trở lại”.
Theo Hiệp hội nông lương thế giới FAO, giá lúa mì và ngô đã tăng hơn 38% so với năm 2021, trước khi diễn ra xung đột Nga – Ukraine. Bởi ngành chăn nuôi của Việt Nam phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu thô nhập khẩu làm thức ăn chăn nuôi nên việc tăng giá các nguyên liệu này đã khiến chi phí sản xuất tăng cao.
Tiếp theo là dịch bệnh, theo dự báo dịch Covid-19 vẫn còn diễn biến phức tạp trong năm 2023, việc đứt gãy chuỗi cung ứng toàn cầu trong năm 2022 tác động kéo dài gây ảnh hưởng lớn đến sản xuất và thị trường chăn nuôi năm 2023. Ngoài dịch Covid -19 thì dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm còn xảy ra ở một số địa phương. Dù đã được khống chế tuy nhiên vẫn tiềm ẩn nguy cơ bùng phát. Trong những năm gần đây, ngành thịt lợn của Việt Nam đã chịu nhiều thiệt hại từ Dịch tả lợn châu Phi (ASF), dẫn đến đàn lợn giảm mạnh và nhu cầu tiêu dùng thịt lợn trong nước giảm.
Một thách thức không thể bỏ qua nữa là nguy cơ thiên tai, bao gồm lũ lụt, bão và hạn hán. Ngoài việc gây nguy hiểm cho sức khỏe của vật nuôi, những hiện tượng thời tiết cực đoan này còn tác động bất lợi đến hoạt động hậu cần và sản xuất nguyên liệu thô.
Cơ hội ngành chăn nuôi
Chăn nuôi là một trong những lĩnh vực sản xuất quan trọng, nguồn cung cấp thực phẩm cho hàng người dân trong nước cũng như góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu toàn ngành nông nghiệp. Với sự hỗ trợ của Nhà nước ta về cơ chế chính sách, sự đầu tư của doanh nghiệp, những năm gần đây ngành chăn nuôi trong nước liên tục có sự phát triển về quy mô và giá trị kinh tế. Mặc dù đối mặt với khó khăn do dịch bệnh Covid-19 dịch bệnh trên gia súc, gia cầm bùng phát nhưng ngành chăn nuôi vẫn tăng trưởng trung bình khoảng 3% trong năm 2021. Năm vừa qua nước ta cũng chứng kiến ngành chăn nuôi đối mặt với áp lực giá đầu vào tăng liên tục, trong khi giá lợn và giá gia cầm lao dốc khiến người dân gặp nhiều khó khăn. Xét về mặt thuận lợi, ngành chăn nuôi với dư địa phát triển, tiếp tục nhận được sự quan tâm của trung ương, địa phương, các nhà đầu tư trong và ngoài nước và thường xuyên có sự phối hợp và thống nhất cao trong chỉ đạo.
Việc chủ động trong kiểm soát dịch bệnh trên động vật, chủ động duy trì và phát triển chăn nuôi, nên thị trường sản phẩm chăn nuôi từng bước đi vào ổn định, công tác kiểm tra an toàn thực phẩm được tăng cường triển khai.
Đặc biệt, hiện nay ngành du lịch trong nước và quốc tế đã sôi động trở lại, trường học đã hoạt động bình thường, chắc chắn nhu cầu tiêu thụ thực phẩm sẽ tăng hơn so với những năm trước đây, theo đó nhu cầu về thịt và trứng cũng sẽ tăng theo. Đây là một cơ hội để ngành chăn nuôi lấy lại đà tăng trưởng.
Một cơ hội nữa là Nhà nước ta đã ban hành nhiều chính sách mới, trong đó có chính sách tài khóa, tiền tệ, an sinh xã hội… đây cũng là động lực giúp thúc đẩy tăng nhu cầu tiêu dùng, theo đó, thực phẩm và trứng cũng sẽ được tiêu thụ mạnh hơn.
Hơn nữa, các doanh nghiệp trong và ngoài nước đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi ngày càng tăng, nhất là lĩnh vực giết mổ, chế biến phục vụ cho xuất khẩu. Theo đó, tỉ lệ những người chăn nuôi chuyên nghiệp ngày càng nhiều trong cơ cấu ngành chăn nuôi của Việt Nam, cũng sẽ khiến cho ngành chăn nuôi có nhiều thay đổi theo hướng tích cực.
Khám phá cơ hội mở rộng kinh doanh cùng Vietstock
Đặc biệt trong tháng 10 này Vietstock sẽ TỔ CHỨC CHUỖI HỘI THẢO CHUYÊN NGÀNH THÚC ĐẨY PHÁT TRIỂN NGÀNH CHĂN NUÔI mở ra cơ hội gặp gỡ, kết nối và mở rộng các mối quan hệ kinh doanh trong ngành chăn nuôi. Đây là cơ hội hoàn hảo để các doanh nghiệp nước ngoài tiếp cận đến thị trường chăn nuôi Việt Nam, cũng là cơ hội tuyệt vời để các doanh nghiệp trong nước cập nhật những công nghệ mới, phát triển thị trường xuyên biên giới.
Đăng ký ngay tại đây:
- Đăng ký trưng bày: https://vietstock.org/dat-gian-hang/
- Đăng ký tham quan: https://ers.ubmthailand.com/vs23
————————-
Box thông tin:
Để biết thêm thông tin chi tiết, Quý vị vui lòng liên hệ Ban tổ chức:
- Ms. Trang – [email protected]
- Ms. Phương – [email protected] (Hỗ trợ đăng ký theo đoàn)
- Tel: (+84) 28 3622 2588
