Este etyl axetat có công thức là gì? Etyl axetat có mùi gì? Đây là câu hỏi của bạn “Thảo Mai – Hà Nội” và cũng là câu hỏi mà VIETCHEM nhận được nhiều nhất trong những ngày ôn thi đại học vừa qua. Bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết xem etyl axetat là gì? Tính chất và bài tập có lời giải giúp các bạn vận dụng vào làm bài thi tốt nhất.
1. Este etyl axetat là gì?
Etyl axetat hay Ethyl Acetat là một hợp chất hữu cơ dạng lỏng, không mùi, có mùi ngọt đặc trưng riêng của một este. Ethyl Acetat có mùi giống như một loại sơn móng tay, nó chính là loại este thu thập được từ etanol và axit axetic.
Etyl axetat là một este được sử dụng phổ biến trong sản xuất công nghiệp
2. Este etyl axetat có công thức là gì?
Etyl Axetat có công thức hóa học là CH3COOC2H5 . Công thức phân tử là C4H8O2. Ethyl Acetat là một trong 6 đồng phần của C4H8O2 mang đầy đủ tính chất của một este.
Nhớ được công thức hóa học sẽ giúp bạn vận dụng vào làm các bài tập nhận biết, tìm công thức, viết công thức cấu tạo một cách dễ dàng hơn.
Công thức cấu tạo của CH3COOC2H5
3. Tính chất nổi bật của Este Etyl Axetat
CH3COOC2H5 là một trong những dung môi cực nhẹ, dễ dàng bay hơi, không hút ẩm và độc tố ít. Nó có thể hòa tan tới 3% nước và nó có độ hòa tan trong nước là ~8% ở nhiệt độ phòng, nhiệt độ càng tăng thì độ hòa tan càng tăng. Este Etyl Axetat có thể được trộn lẫn với một số loại dung môi khác như benzene, axeton, etanol,..
Tính chất lý hóa của Este Etyl Axetat
3.1. Tính chất vật lý
- Ngoại quan: Là một chất lỏng không màu, có mùi ngọt của hoa quả.
- Tính tan: Tan ít trong nước, tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.
- Khối lượng phân tử: 88.105 g/mol
- Tỷ trọng: 0.897
- Nhiệt độ đông đặc: -83.6ºC
- Nhiệt độ sôi: 77.1ºC
- Tính tan trong nước: 83g/L (20ºC)
- Áp suất hơi:14 kPa (20ºC)
- Độ nhớt: 0.426 cP (20ºC)
3.2. Tính chất hóa học
- Etyl axetat + NaOH: tiến hành cho dung dịch CH3COOC2H5 vào ống nghiệm, sau đó cho dung dịch NaOH sau đó lắc đều và đun sôi nhẹ trong 5 phút. Hiện tượng sau phản ứng là ống nghiệm sẽ tách thành hai lớp, sau phản ứng hai lớp sẽ đồng nhất lại với nhau. Lúc này thành phẩm của phản ứng etyl axetat ra natri axetat
CH3COOC2H5 + NaOH → C2H5OH + CH3COONa
- Etyl axetat + H2SO4: Tiến hành cho dung dịch CH3COOC2H5 vào ống nghiệm, sau đó thêm tiếp dung dịch H2SO4, đun sôi nhẹ trong vòng 5 phút. Hiện tượng axit và este sẽ phân lớp, este sẽ nổi lên trên. Tuy nhiên khi đun sôi 5 phút, hai sản phẩm tạo ra đều tan trong nước nên tạo thành dung dịch đồng nhất. Đây là phản ứng etyl axetat ra rượu etylic
CH3COOC2H5 <-> C2H5OH + CH3COOH
- Etyl axetat + HCl:
HCl + CH3COOC2H5 → CH3COOH + C2H5Cl
- Etyl axetat + H2O (điều kiện trong môi trường axit và đun sôi nhẹ)
CH3COOC2H5 + H2O → CH3COOH +C2H5OH
- Etyl axetat + KOH:
CH3COOC2H5 + KOH → C2H5OH + CH3COOK
4. Phương pháp điều chế Este Etyl Axetat
Etyl Axetat được điều chế chủ yếu theo ba phương pháp: Phản ứng este hóa Fisher truyền thống, chưng cất và phản ứng Tishchenko.
Điều chế CH3COOC2H5 trong phòng thí nghiệm
4.1. Phản ứng este hóa Fisher truyền thống
Phương pháp này được sử dụng khá phổ biến với hiệu suất phản ứng là 65% ở nhiệt độ phòng. Hiệu suất có thể điều chỉnh tăng lên trong điều kiện có thêm xúc tác như axit sunfuric.
Phương trình như sau:
CH3CH2OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH3 + H2O
4.2. Phản ứng Tishchenko
Phản ứng Tishchenko là một phương pháp ít được sử dụng đến, với điều kiện có chất xúc tác là alkoxide.
Phương trình như sau:
2CH3CHO -> CH3COOCH2CH3
Tuy nhiên, do quá trình này là thuận nghịch được tạo ra bằng sự cân bằng động nên hiệu thấp, không thể loại bỏ được nước.
4.3. Phản ứng chưng cất
Đối với phương pháp này CH3COOCH2CH3 sẽ được thực hiện với đồng ở nhiệt độ cao dưới 250 độ C. Cá sản phẩm phụ cần dùng đến bao gồm diethyl ether rồi được tách bằng phương pháp chưng cất.
5. Những ứng dụng của Este Etyl Axetat
Etyl Axetat được biết đến là một dung môi công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong ngành sơn, sản xuất keo dán, mực in và chúng còn là một nguyên liệu quan trọng trong sản xuất thuốc. Cụ thể như sau:
- Ứng dụng trong ngành sơn, mực in: CH3COOC2H5 với ưu điểm chi phí thấp, độc tính ít mà đã và đang được sử dụng phổ biến trong ngành sơn, mực in.
- Ứng dụng tách chiết hóa chất: Este được sử dụng để chiết cafein trong hạt cà phê và lá trà xanh.
- Ứng dụng trong thực phẩm: Nguyên liệu để sản xuất bánh mứt, trái cây, rượu vàng
- Ứng dụng trong sản xuất nước hoa: Giúp để lại mùi thơm lâu hơn, kết hợp tạo ra mùi hương dễ chịu cho nước hoa.
THAM KHẢO: DUNG MÔI PHA SƠN LÀ GÌ? ĐỊA CHỈ CHUYÊN CUNG CẤP DUNG MÔI PHA SƠN CHÍNH HÃNG
Ứng dụng làm dung môi sản xuất mực in
6. Các dạng bài tập Este Etyl Axetat
Bài tập 1: Etyl axetat có công thức là gì?
A. CH3COOC2H5
B. CH3COOH
C. CH3CH2OH
D. C2H5COOCH3
Lời Giải: Đáp án A đúng
Bài tập 2: Etyl axetat không tác dụng với chất nào sau đây?
A. H2O
B. H2
C. Ba(OH)2
D. O2
Lời Giải: Đáp án B đúng
Bài tập 3: Este Etyl axetat có mùi gì?
A. Mùi mâm xôi
B. Mùi dứa
C. Mùi chuối
D. Mùi chanh
Lời Giải: Đáp án đúng là a
Bài tập 4: Etyl axetat có tan trong nước không?
- Tan nhiều
- Tan ít
- Không tan
- Tan nhưng phải đun sôi
Lời Giải: Đáp án đúng là B.
Bài tập 5: Tiến hành thủy phân 5,6g hỗn hợp CH3COOC2H5 và HCOOC2H5 cần phải dùng 25,96 ml NaOH 10% (D = 1,08 g/ml). Hãy tính thành phần % khối lượng của CH3COOC2H5 trong hỗn hợp.
Lời Giải:
Ta đặt x là số mol cua este CH3COOC2H5, y là số mol của HCOOC2H5
Ta có, tổng số mol của este sẽ bằng số mol của NaOH = 0,07
Phương trình phản ứng:
CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH (1)
HCOOC2H5 + NaOH → HCOONa + C2H5OH (2)
Từ phương trình ta có:
88x + 74y = 5,6
X + y = 0,07
Giải phương trình ta được: x=0,03 và y=0,04.
- % m CH3COOC2H5 = 47,14%.
Bài tập 6: Tiến hành xà phòng hóa 8,8g CH3COOC2H5 bằng 200 ml dung dịch NaOH 0.2M. Hãy xác định số gam dung dịch muối khan sau phản ứng.
Lời Giải:
nCH3COOC2H5= 0,1 ml
nNaOH = 0,04 ml
=> Este dư, NaOH hết.
CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH (1)
=> n CH3COONa = nNaOH = 0,04 ml
=> m = 0,04 . 82 = 3,28
Với những kiến thức về Este etyl axetat có công thức là gì cũng như tính chất và bài tập trên đây sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức ứng dụng vào làm bài thi hiệu quả.
7. Mua Este etyl axetat ở đâu uy tín, chất lượng
Dung môi Etyl axetat C4H8O2 hiện đang được VIETCHEM phân phối số lượng lớn, sử dụng trong sản xuất công nghiệp với mức giá tốt nhất trên thị trường. Sản phẩm có hàm lượng 99% quy cách 182kg/ phuy.
XEM NGAY: Ethyl acetate (EA) 99% C4H8O2, Singapore, 183kg/phuy
Ethyl acetate (EA) 99% C4H8O2, Singapore, 183kg/phuy số lượng lớn tại VIETCHEM
Quý khách có nhu cầu mua Este etyl axetat hãy liên hệ ngay cho VIETCHEM theo số HOTLINE 0826 010 010 hoặc để lại thông tin trên website vietchem.com.vn để được hỗ trợ nhanh nhất.
