Ethanol là gì? Nó được ứng dụng rộng rãi như thế nào? Công dụng và tác hại của nó là gì? Tất cả sẽ được tìm hiểu qua bài viết sau đây hãy cùng SaigonFutures tìm hiểu nhé!
I. Ethanol là gì?
Ethanol (Etanol)- C2H5OH còn được biết với tên rượu Etylic, ancol etylic, rượu ngũ cốc hay cồn. Là một hợp chất hữu cơ dễ cháy và không có màu. Đây là một trong những đồ uống có chứa cồn. Nói một cách đơn giản nó chính là Rượu.
II. Phân biệt Ethanol và Methanol
Đây là hai dạng cồn công nghiệp phổ biến hiện nay. Cả hai đều được sản xuất theo phương pháp lên men và chưng cất.
Methanol-CH3OH là một dạng rượu cồn đơn giản nhất, với chất lỏng nhẹ, bay hơi, không màu và dễ cháy. Đây là sản phẩm của quá trình chưng cất rượu và chất lỏng đầu tiên ngưng tụ khi rượu được nấu. Nó có mùi vị gần giống với Ethanol nhưng hơi ngọt hơn.
Tuy nhiên, khác với Ethanol thì cồn Methanol không tốt cho cơ thể người và nó có thể dẫn đến ngộ độc.
Những biểu hiện nhẹ của ngộ độc Methanol như: Đau đầu, mệt mỏi, buồn nôn, giảm thị lực. Nặng hơn có thể dẫn đến mù lòa, co giật, giãn đồng tử, suy sụp tuần hoàn, suy hô hấp, tử vong,…
Ethanol là hợp chất có thể uống được, nó chính là rượu mà chúng ta đang uống. Theo quy định cho phép của cơ quan chức năng, hàm lượng rượu uống cho phép là 0,1%. Tuy nhiên, trên thực tế kiểm tra thì thị trường hiện nay có rất nhiều nơi vi phạm với những loại rượu có hàm lượng Ethanol vượt quá ngưỡng cho phép lên đến 70% đến 100%.
III. Những ứng dụng của Ethanol là gì?
Trong công nghiệp
Ethanol là nguyên liệu của các hợp chất hữu cơ khác như axit axetic, dietyl ete, etyl axetat…Ethanol là nguồn nguyên liệu hoá học đa dụng, tuy nhiên hiện nay nó được thay thế hầu hết bởi các nguyên liệu hoá dầu khác rẻ hơn.
Ethanol là dung môi điều chế trong ngành công nghiệp dược phẩm, nước hoa, điện tử, in ấn, dệt may, pha chế,… Ethanol còn có vai trò là dung môi bão hoà giúp hoà tan các chất nhằm ngăn ngừa sự kết tinh của các thành phần trong sản phẩm.
Ethanol có thể dùng trong các sản phẩm chống đông lạnh vì điểm đóng băng thấp của nó. Nó còn là nguyên liệu cho đèn cồn trong phòng thí nghiệm hoặc làm xăng cho động cơ đốt trong. Cồn Ethanol dùng để pha chế xăng sinh học E5, E10, thường thì tỉ lệ xăng chiếm khoảng 90%.
Ngành y tế
Cồn y tế chính là Ethanol. Trong y tế, Ethanol có tác dụng chống vi khuẩn, vi sinh vật, và đặc biệt với tính gây mê, gây buồn ngủ cho người sử dụng nên Ethanol có thể dùng làm thuốc ngủ.
Ethanol với nồng độ 70-90% có tính sát khuẩn cao còn có thể dùng để sát khuẩn, tiệt trùng các dụng cụ, thiết bị y tế, vết thương,… Tuỳ vào loại vết thương cùng với chỉ định của bác sĩ mà sử dụng Ethanol với nồng độ khác nhau.
Điều chế đồ uống
Các đồ uống có cồn với thành phần chủ yếu chính là Ethanol, khi đó Ethanol sẽ được chuyển hoá như một năng lượng cung cấp chất dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hoá.
Ethanol là rượu, nó là một thức uống phổ biến hiện nay. Tuy nhiên, uống nhiều quá thì lại không tốt và ảnh hưởng xấu cho sức khoẻ. Nồng độ cồn trong máu vượt quá 0.5% sẽ gây hôn mê sâu và có thể dẫn đến tử vong.
IV. Nguy cơ tiềm ẩn từ Ethanol là gì?
Đúng như tên gọi của nó thì Ethanol có nồng độ cồn, nồng độ cồn cao trên 50% là chất dễ cháy, dễ dàng bắt lửa và có thể gây ra cháy nổ. Thiệt hại gây ra là không lường trước được.
Etanol trong cơ thể người được chuyển hoá thành axetandehit do enzyme alcohol dehydrogenase phân huỷ rượu và sau đó thành axit axetic bởi enzyme axetandehit dehydrogenase phân huỷ axetandehit. Đây là một hợp chất có tính độc cao và liên quan đến rượu, dẫn đến các loại bệnh như xơ gan, ung thư. Gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ con người.
Ethanol bản chất nó không phải là chất độc nhưng nếu sử dụng quá nồng độ (độ cồn lớn hơn trong máu 0.4%) có thể gây đến tử vong.
Ethanol và sự phát triển của Acinetobacter baumannii có tỷ lệ thuận với nhau. Đây là một loại vi khuẩn có thể gây ra viêm phổi, viêm màng não và viêm nhiễm hệ bài tiết. Đây là sự chứng minh có tính khoa học nên đừng nhầm tưởng rằng uống rượu có thể giết chết được vi khuẩn.
V. Bảo quản Ethanol
Theo khuyến cáo, phải bảo quản Ethanol trong khu vực thông gió, tránh xa ánh nắng mặt trời, các nguồn gây cháy và nguồn điện. Tránh xa tầm tay trẻ em.
Bảo quản Ethanol tránh xa các bình xịt, các vật dụng dễ gây cháy nổ, oxy hoá, chất ăn mòn,…
Về cơ bản thì Ethanol không độc hại, tuy nhiên vì sự phổ biến rộng rãi của nó mà hãy tỉnh táo khi sử dụng các thực phẩm và nguyên liệu liên quan đến Ethanol để bảo vệ sức khoẻ cho riêng mình và cho những người xung quanh. Qua bài viết trên, Saigon Futures mong quý bạn độc có thể cho mình một cái nhìn tổng quát hơn về nguyên tố này để có thể sử dụng một cách đúng và hiệu quả.
Xem thêm các bài viết khác:
- Giao dịch hàng hóa phái sinh? Ưu nhược điểm của thị trường đầu tư hàng hóa?
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN GIAO DỊCH PHÁI SINH HÀNG HÓA MIỄN PHÍ TỪ CHUYÊN GIA
[post_company_info]
