CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
BẢN CAM KẾT
Chấp hành những quy định đảm bảo an toàn thực phẩm
trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm của ngành Công Thương
(Sử dụng cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ)
Kính gửi: …………………………………………………
Tên cơ sở :………………………………………………………………………
Địa chỉ cơ sở :……………………………………………………………………
Địa chỉ văn phòng (nếu có):……………………………………………………
Điện thoại:………………………… Fax:…………………………………
Giấy đăng ký kinh doanh (nếu có):………… Ngày cấp:……… Nơi cấp……..…
Ngành nghề kinh doanh (tên sản phẩm ): ………………..………………
Tổng số nhân viên:………………………………………………………………
Tổng số nhân viên trực tiếp tham gia:………………………………………
Đại diện cơ sở:……………………..……………………………………………
Số CMND/CCCD:……….……… Ngày cấp:…………………..Nơi cấp:…………
Địa chỉ thường trú:…..………..………………………………………………
CAM KẾT
Thực hiện đúng và đầy đủ các quy định của pháp luật về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ với các nội dung như sau:
1. Cơ sở đảm bảo tuân thủ đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định tại khoản 1 Điều 22 Luật An toàn thực phẩm, cụ thể:
– Có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại và nguồn gây ô nhiễm;
– Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất và kinh doanh thực phẩm;
– Có trang thiết bị phù hợp để sản xuất, kinh doanh thực phẩm không gây độc hại, không gây ô nhiễm cho thực phẩm;
– Sử dụng nguyên liệu, hóa chất, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, vật liệu bao gói, dụng cụ, chứa đựng thực phẩm trong việc sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm;
– Tuân thủ những quy định về sức khỏe, kiến thức, thực hành đối với người trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm;
– Thu gom và xử lý chất thải theo đúng quy định pháp luật về bảo vệ môi trường;
– Duy trì những điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ thông tin liên quan đến việc mua bán bảo đảm truy xuất được nguồn gốc thực phẩm.
2. Cơ sở cam kết thực hiện tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.
3. Cơ sở cam kết đảm bảo, đồng thời chịu hoàn toàn trách nhiệm trước người tiêu dùng, trước pháp luật về an toàn thực phẩm. Bản cam kết này được lập thành hai bản có giá trị giống nhau (cơ quan quản lý giữ một bản và cơ sở sản xuất,kinh doanh giữ một bản).
